Analizador de textura de frutas FTA Typ GS-15

El Análisis sensorial de textura es una técnica de evaluación de productos que viene realizándose desde siempre, principalmente en la fabricación artesanal de productos alimenticios.

La necesidad de sustituir este escenario de control surgió rápidamente con el nacimiento de la industrialización pues dejó de ser factible el control subjetivo del producto final o sus ingredientes para la valoración de calidad o encontrar diferencias en el producto por alteraciones en el proceso de fabricación.

Aplicaciones

Analizador para pruebas de textura de alimentos.

Tipo de muestras
ArándanosCerezasCiruelasFrambuesasFresasFrutasGelatinasHongosMorasRábanoTomates Cherry.
Campos de aplicación
Laboratorios de BioquímicaLaboratorios de investigación agrónomaLaboratorios de QuímicaUniversidades.
Características
No repetibilidad0,5%
Velocidad de la sonda 1..40 mm / seg.
Rango de operación50g .. 15000g
Medida de peso 120 mm
Medida de tamaño (EFM)Opcional
LCD / Teclado-AccesorioOpcional
Peso9kg
Fuente de alimentación110 / 220Vac, 50 / 60Hz