Analizador de textura de frutas FTA Typ GS-15 |
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El Análisis sensorial de textura es una técnica de evaluación de productos que viene realizándose desde siempre, principalmente en la fabricación artesanal de productos alimenticios. La necesidad de sustituir este escenario de control surgió rápidamente con el nacimiento de la industrialización pues dejó de ser factible el control subjetivo del producto final o sus ingredientes para la valoración de calidad o encontrar diferencias en el producto por alteraciones en el proceso de fabricación. |
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Aplicaciones |
Analizador para pruebas de textura de alimentos. |
Tipo de muestras |
Arándanos, Cerezas, Ciruelas, Frambuesas, Fresas, Frutas, Gelatinas, Hongos, Moras, Rábano, Tomates Cherry. |
Campos de aplicación |
Laboratorios de Bioquímica, Laboratorios de investigación agrónoma, Laboratorios de Química, Universidades. |
Características | |
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No repetibilidad | 0,5% |
Velocidad de la sonda | 1..40 mm / seg. |
Rango de operación | 50g .. 15000g |
Medida de peso | 120 mm |
Medida de tamaño (EFM) | Opcional |
LCD / Teclado-Accesorio | Opcional |
Peso | 9kg |
Fuente de alimentación | 110 / 220Vac, 50 / 60Hz |